Carmen Hercegfi

VEGAN IN ANDEREN UMSTÄNDEN

Eine gut durchdachte vegane Ernährung bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Und das für alle Lebensabschnitte – auch die Schwangerschaft und Stillzeit. So die weltweit größte Ernährungsorganisation Academy of Nutrition and Dietetics. Dass immer mehr Wissenschaftler und Ärzte eine vollwertige Ernährung ohne tierliche Zutaten unterstützen, zeigt ihre wachsende Bedeutung.
Als zweifache Mutter weiß Carmen Hercegfi welche Hürden auftauchen, wenn man sich auch während der Schwangerschaft und Stillzeit vegan ernährt und auch plant seine Kinder vegan starten zu lassen. Das Umfeld ist dabei nicht „sehr amused“, wie man so schön neudeutsch sagt.

Da sie ihre zweite Schwangerschaft selbst vegan gestaltet hat, war sie auf der Suche nach Informationen, absolvierte verschiedene Ausbildungen und Weiterbildungen und hat sich auf Vegane Familienernährung spezialisiert. Sie startete den Blog „Vegan in anderen Umständen“.

In ihrem Vortrag am Sonntag zu Vegan in anderen Umständen gibt sie vegan lebenden (werdenden) Müttern und ihren Familien wertvolle Tipps für die gelungene Schwangerschaft und die Zeit danach. Sie erklärt wissenschaftlich fundiert über gesundes Essen und Leben sowie Nährstoffe auf. Sonntag 13:00 Uhr, nicht verpassen!


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